Recette facile / Le potimarron.

Parlons peu, parlons bouffe : recette familiale à base de potimarron.

Parce que cette semaine, c’est la semaine du goût !

L’occasion de faire découvrir à nos enfants une nouvelle recette, et avec des produits de saison bien sûr !

Et comme on sait que quand on est parents, on a pas le temps, on choisit toujours des recettes faciles à faire, rapides, et qui plairont à toute la famille, de 0 à 77 ans.

C’est PRATIQUE, à l’image de Nana-nère !

• Pour les tout petits, dès 5-6 mois, lorsque tu commences la diversification avec ton bambin :

>> La purée de Butternut

1. Faire cuire le butternut coupé en morceaux dans un fond d’eau et mixer.

• Pour les moyens, dès 8-9 mois, lorsque tu commences à regretter la diversification tellement ton bambin en fout partout :

>> Le parmentier de quinoa

1. Faire cuire le quinoa mélangé à une cuillère de beurre d’amande
   
2. Ajouter la purée de butternut
   
3. Faire revenir des champignons à la poêle et les ajouter
   
4. Terminer par un filet d’huile de sésame

• Pour les grands (les parents et/ou les enfants qui maintenant veulent plus manger de légumes !) :

>> Le butternut au quinoa et champignons

1. Faire cuire un butternut entier au four à 180° pendant 45 minutes à 1 heure, puis le couper en 2 ou 4 (suivant la taille), et le remettre au four après l’avoir assaisonné (sel, poivre, huile d’olive) pour le faire dorer 10 minutes à 220°.
   
2. Ajouter la purée de butternut, le quinoa cuit mélangé à une cuillère de beurre d’amande, les champignons revenus à la poêle, puis un filet d’huile de sésame et quelques noisettes torréfiées.

Et voilà, le tour est joué !

Bon appétit à tous, et n’hésitez pas à nous partager vos belles assiettes (ou vos monstres en train de dévorer ces belles assiettes !)